Ghidul Aditivilor Alimentari

  24.95 lei
  • Editura: Polirom
  • Autor:Corinne Gouget
  • Data aparitie: 2012
  • Numar pagini: 160
  • Cod bare: 9789734625314
Cod produs DON-00003621
Categorie  Carte ⋅

Share:

Un ghid usor de folosit, care ne ajuta sa alegem alimentele cele mai sanatoase atat pentru adulti, cat si pentru copii. Multi dintre noi vrem sa stim ce se ascunde in spatele denumirilor si codurilor de pe etichetele alimentelor. Exista aditivi nocivi si aditivi care nu reprezinta un pericol pentru sanatatea noastra? In acest ghid, principalii aditivi alimentari sunt prezentati schematic intr-un tabel in care se specifica utilizarea in industria alimentara si gradul lor de periculozitate, inclusiv tulburarile de sanatate pe care le pot provoca. Capitole separate descriu in detaliu cei mai cunoscuti aditivi - aspartamul, glutamatul monosodic, maltodextrina -, precum si diferite produse testate de autoare.

Produse recomandate